مجموعه: اخبار فرهنگي و هنري

تاريخ انتشار : دوشنبه, 01 شهريور 1400 00:35

به گزارش ايرنا، وال كيلمر مرد يخي مجموعه سينمايي تاپ گان كه قدرت تكلمش در اثر ابتلا به سرطان حنجره و جراحي تراكئوستومي (برش ناي) آسيب جدي ديده بود، به كمك فناوري هوش مصنوعي صداي خود را بازيافت.

 https://www.khanecheen.ir/

شركت نرم‌افزاري سونِنتيك (Sonantic) كه به فعاليت در حوزه شبيه‌سازي صدا شناخته مي‌شود، با استفاده از صداهاي ضبط شده اين هنرپيشه ۶۱ ساله آمريكايي موفق شد نسخه كامپيوتري و هوشمند صداي او را شبيه‌سازي كند. 

كيلمر با استفاده از صداي هوشمند خود در اين باره گفت: صدايم به آن شكلي كه به يادش داشتم، از من گرفته شده بود؛ وقتي حرف مي‌زدم اطرافيانم به سختي متوجه مي‌شدند. اما با اين وجود هنوز حس مي‌كردم همان آدم سابقم، همان فرد خلاق گذشته، كسي كه با اعتماد به نفس درباره ايده‌ها و داستان‌ها روياپردازي مي‌كند. اما حالا مي‌توانم بار ديگر خود را ابراز كنم و اين ايده‌ها را با ديگران درميان گذاشته و يك بار ديگر اين بخش از وجودم را به شما نشان دهم؛ بخشي كه هيچوقت از بين نرفت و فقط پنهان شده بود.

ستاره فيلم بتمن براي هميشه (Batman Forever )  افزود: از تيم شركت سوننتيك كه صدايم را به شكلي كه اصلا انتظارش را نداشتم به من برگرداندند، كمال تشكر را دارم. به عنوان انسان، قدرت برقراري ارتباط مهمترين بخش موجوديت ماست و عوارض جانبي ناشي از سرطان حنجره باعث شده بود درك آنچه مي‌گويم براي ديگران مشكل باشد. شانس روايت داستانم با صدايي كه اصل و آشناست، يك موهبت فوق‌العاده خاص است.

ابتلاي كيلمر به سرطان تا سال ۲۰۱۷، يعني دو سال پس از آن كه اولين بار به دليل بيماري بستري شد، اعلام نشد. تا آن زمان او شيمي درماني كرده و عمل تراكئوستومي را پشت سر گذاشته بود. وي در سال ۲۰۲۰ اعلام كرد چهار سالي مي‌شود كه سرطان را شكست داده است. 

مجموعه: اخبار فرهنگي و هنري

تاريخ انتشار : دوشنبه, 01 شهريور 1400 00:25

به گزارش ايران آرت، عبدالرضا كاهاني از انتشار فيلم توقيف شده‌اش «ارادتمند؛ نازنين، بهاره و تينا» پس از ۵ سال خبر داد و در پستي كه در اينستاگرام شخصي‌اش منتشر كرد اعلام كرد: «فيلم را به زودي پخش مي‌كنم.» 

 امين سلطانپور

سينمايي «ارادتمند؛ نازنين، بهاره و تينا» به تهيه كنندگي سعيد خاني در سال ۱۳۹۴ ساخته شده و از بازيگراني كه مقابل دوربين كاهاني رفتند مي‌توان به مهناز افشار، طناز طباطبايي، آيدا ماهياني، مهران غفوريان، اميررضا رنجبران و با حضور سحر دولت‌شاهي اشاره كرد.

مسئولين وقت در باب اين فيلم اظهار داشتند كه به هيچ عنوان امكان نمايش نخواهد داشت.

مجموعه: مهارتهاي زندگي

يكي از دغدغه‌هاي خانم‌ها اين است كه مواد غذايي گوناگون را در چه ظروفي نگهداري كنند تا ديرتر خراب شوند و مدت طولاني‌تري كيفيت خود را حفظ كنند؛ مثلاً چه ظرفي مناسب نگهداري سبزي‌هايي مانند خيار است تا ليز نشود يا انواع شيريني يا ترشي‌ها را در چه ظروفي بايد گذاشت تا طعم و بويشان تغيير نكند؟ گفت و گوي زير با دكتر سعيده سيف هاشمي، دامپزشك، كارشناس ارشد مديريت كيفيت و مدرس دانشگاه در اين مورد است...

چقدر مهم است كه مواد غذايي را در ظروف مناسب نگهداري كنيم؟در قديم كه هنوز سيستم‌هاي سرمايشي وجود نداشت، مردم از روش‌هاي قورمه كردن، نمك زدن و خشك كردن براي نگهداري مواد غذايي استفاده مي‌كردند. امروزه نيز با وجود روش‌هاي سرمايشي، بسته‌بندي مواد غذايي هنوز از مهم‌ترين روش‌هاي نگهداري محسوب مي‌شود. بسته‌بندي و نگهداري نادرست غذا، باعث ضايع شدن تمام زحماتي مي‌شود كه براي تهيه آن كشيده شده است. بسته‌بندي مناسب ماده غذايي آن را در مقابل عوامل شيميايي، فيزيكي و ميكروبي محافظت مي‌كند.

بسياري از خانم‌ها براي نگهداري مواد غذايي از ظروف پلاستيكي استفاده مي‌كنند. اين كار درست است؟
ظروف پلاستيكي، سبك، متنوع و ارزان هستند اما براي نگهداري انواع مختلف مواد غذايي توصيه نمي‌شوند. برخي از عوامل مهم؛ نوع پلاستيك، ماده غذايي، حرارت و ميزان رطوبت، چربي، اسيديته و ساير ويژگي‌هاي شيميايي هستند. متأسفانه برخي افراد ويژگي‌هاي همه مواد پلاستيكي را يكسان تصور مي‌كنند و به اختلاف‌هاي مهم و اساسي مواد مختلف پلاستيكي در نگهداري خوراكي‌ها، بي‌توجهند.

از كجا بفهميم چه ظرف پلاستيكي‌اي براي ماده غذايي ما مناسب است؟
اين مسئله‌اي نيست كه مصرف‌كننده بتواند متوجه آن شود. اصطلاح «پلاستيك» گروه بزرگي از مواد پليمري مختلف را پوشش مي‌دهد و شامل پلي‌اولفين‌ها، عمدتاً پلي‌اتيلن و پلي‌پروپيلن (pp)، پلي‌وينيل كلرايد (PVC)، پلي‌استايرن (PS)، پلي‌اتيلن ترفتالات (PET)، پلي‌آميد (PA) و پلي‌كربنات (PC) هستند.
ظروف پلي‌استايرن يا PS براي بسته‌بندي يا نگهداري مواد غذايي توصيه نمي‌شوند. اين ظروف نسبت به بخار آب، گاز، بو و نور نفوذپذير هستند، ضمناً هنگامي كه مواد غذايي داغ يا چرب در اين ظروف ريخته مي‌شوند، منومرهاي سرطان‌زا از ظروف داخل مواد غذايي مهاجرت و سلامت مصرف‌كننده را تهديد مي‌كند بنابراين توصيه مي‌شود براي مواد غذايي گرم از ظروف پلي‌پروپيلن (PP) استفاده شود. ظروف PET يا پلي‌اتيلن ترفتالات نيز نسبت به نور، نفوذپذير است و متداول‌ترين مصرف آن براي بطري‌هاي نوشابه و آب آشاميدني است. البته اين بطري‌ها يك‌بار مصرف هستند و بايد از پركردن مجدد آن‌ها در منزل خودداري كرد. همچنين اين بطري‌ها را نبايد به مدت طولاني در محيط سرد فريزر يا گرم مانند فضاي داخل اتومبيل در فصل تابستان نگهداري و محتويات آن‌ها را مصرف كرد زيرا مواد شيميايي از ظرف به داخل محتويات بطري وارد شده است. مي‌توان گفت مناسب‌ترين ظروف پلاستيكي براي نگهداري مواد غذايي، ظروف PE پلي‌اتيلن و PP پلي‌پروپيلن هستند اما از آنجا كه يك خانم خانه‌دار نمي‌تواند متوجه شود ظرف پلاستيكي‌اش از چه نوعي است، بهتر است از ظروف پيركس استفاده كند.

چرا پيركس؟
ظروف شيشه‌اي نسبت به گازها، بخارها، مايعات و روغن‌ها مقاومند. اين ظرف‌ها از نظر شيميايي خنثي هستند، هيچ بويي ندارند، باعث تغيير مزه غذا نمي‌شوند و به خوبي از آن محافظت مي‌كنند. ظرف‌هاي شيشه‌اي به آساني شستشو و ضدعفوني مي‌شوند، كاملاً بهداشتي هستند، مقاومت حرارتي خوب و به اشكال زيبا و گوناگوني در بازار وجود دارند.
ظروف PET يا پلي‌اتيلن ترفتالات نيز نسبت به نور، نفوذپذير است و متداول‌ترين ، مصرف آن براي بطري‌هاي نوشابه و آب آشاميدني است. البته اين بطري‌ها يك‌بار مصرف هستند و بايد از پركردن مجدد آن‌ها در منزل خودداري كرد .
خوشبختانه مواد اوليه توليد شيشه نيز در كشور ما فراوان و در دسترس است. قدمت استفاده از ظروف شيشه‌اي زياد است. با پيدايش صنعت پلاستيك، كاربرد شيشه‌ها كاهش يافت اما با توجه به ويژگي‌هاي مناسب شيشه براي نگهداري مواد غذايي و شفافيت آن براي مشاهده غذا، با وجود سنگين و شكننده بودن، بسته‌بندي در ظروف شيشه‌اي رونق گرفته است.

پس هر نوع ماده غذايي را مي‌توانيم در ظروف شيشه‌اي نگهداري كنيم و بهترين انتخاب محسوب مي‌شود؟
تا حدي اما نه كاملاً. تنها ضعف نگهداري مواد غذايي در ظروف شيشه‌اي، نفوذپذيري آن به نور است. البته براي حل اين موضوع نيز مي‌توان از ظروف شيشه‌اي تيره استفاده كرد.

براي نگهداري چه نوع مواد غذايي‌اي از شيشه استفاده كنيم؟
مواد غذايي‌اي كه به رطوبت حساسند مثل قهوه فوري يا مواد غذايي اسيدي مانند انواع ترشيجات.

براي نگهداري ميوه و سبزي چه ظروفي را پيشنهاد مي‌دهيد؟
ظروفي كه در آن‌ها از تكنولوژي نانوسيد استفاده شده است. تكنولوژي نانوسيد با كارايي وسيع و موثر در برابر انواع ميكروارگانيسم‌ها مي‌تواند باعث افزايش عمر مفيد و ماندگاري درازمدت محصولات شود. بسته‌بندي‌هاي نانو مواد غذايي‌اي مانند ميوه، سبزي، نان، پنير، سوپ، سس و انواع گوشت را در طولاني‌مدت بدون تغيير در رنگ، مزه و خواص غذايي‌شان نگه مي‌دارند و نسبت به ظروف معمولي، ماده غذايي را 3 تا 4 برابر تازه‌تر نگهداري مي‌كنند.

آيا در بازار ما ظروفي با اين تكنولوژي يافت مي‌شود؟
متأسفانه نه. اين تكنولوژي به صنعت راه يافته اما هنوز مصارف خانگي پيدا نكرده است.
 
پس چه ظروفي براي اين مواد غذايي در دسترس و مناسب‌تر هستند؟
ظروف پلاستيكي پت(pet) درداري كه كف آن‌ها حالت توري دارد تا هوا رد و بدل شود و در بازار موجود است، بهترين انتخاب محسوب مي‌شوند. البته مي‌توان از قابلمه‌هاي فلزي، تفلون يا لعابي دردار نيز استفاده كرد.
بهتر است روغن را در همان بطري پلاستيكي خودش نگهداري كنيم اما اگر حجم آن زياد است و مي‌خواهيم آن را به ظرف ديگري انتقال دهيم، بهتر است اين ظرف شيشه‌اي شفاف نباشد زيرا نور باعث تجزيه روغن و ايجاد تركيب‌هاي سمي در آن مي‌شود

براي نگهداري مواد غذايي آبدار مثل سوپ چه ظروفي مناسب است؟
همان ظروف پيركس كه پيشتر به آن اشاره كرديم، اما اگر در دسترس نبود، از ظروف پلاستيكي مناسب هم مي‌توان استفاده كرد.
 
براي مواد غذايي خشك مثل انواع پيراشكي يا پيتزا هم همين ظروف مناسبند؟
مناسب‌ترين كار براي نگهداري پيتزا، استفاده از كاغذ مخصوص است كه خوشبختانه امروزه در كشور ما متداول شده است. مي‌توانيم در ظروف پيركس دردار اين كاغذها را قرار دهيم و بعد اين مواد غذايي را داخل آن بريزيم.

براي مواد غذايي مايع به ويژه روغن چه ظرفي انتخاب كنيم؟
بهتر است روغن را در همان بطري پلاستيكي خودش نگهداري كنيم اما اگر حجم آن زياد است و مي‌خواهيم آن را به ظرف ديگري انتقال دهيم، بهتر است اين ظرف شيشه‌اي شفاف نباشد زيرا نور باعث تجزيه روغن و ايجاد تركيب‌هاي سمي در آن مي‌شود. ظروف روغن مايع بايد تيره باشد يا در كابينت‌هاي دردار نگهداري شود كه نور به آن‌ها نرسد. براي روغن جامد نيز قوطي فلزي قلع‌اندود مناسب است اما هرگز نبايد از ظروف پلاستيكي براي نگهداري آن استفاده كرد. اگر حجم روغن بالاست، آن را در ظروف شيشه‌اي تيره‌رنگ بريزيد يا دور آن را فويل بپيچيد. البته برخي بطري‌هاي شيشه‌اي حالت انكساري دارند كه نور را مي‌شكنند، اين بطري‌ها هم ظروف مناسبي‌اند.

براي نگهداري شيريني‌ها كه روغن زيادي دارند، چه ظرفي را انتخاب كنيم؟
ظروف پلاستيكي براي شيريني‌هاي چرب و تر مناسب نيست، اما اگر خشك هستند و ظرف پيركس در دسترس نيست، استفاده از پلاستيك مانعي ندارد. البته بهتر است كاغذهاي روغني مخصوص شيريني را درون اين ظروف قرار دهيم و شيريني را روي آن‌ها بچينيم.

مجموعه: مهارتهاي زندگي

چرم يكي از موادي است، كه با آن مي‌توان كاپشن، باراني، ژيله، كلاه، كفش، دستكش، كمربند و كيف دوخت و اين روزها با انواع رنگ‌ها و جنس‌ها در بازار ايران موجود است.
چرم هميشه ماده اوليه گراني بوده و دوخت آن نيز مهارت زيادي مي‌طلبد بنابراين هميشه محصولات چرمي بسيار گران بوده‌اند. اين روزها كه كارخانه‌هاي توليدي چرم ايراني، تخفيف‌هاي خوبي براي حراج‌هاي خود قايل مي‌شوند، شايد بتوانيد يك محصول چرمي با قيمت مناسب پيدا كنيد. وقتي چرم مي‌خريد، خيالتان راحت است كه سال‌ها بدون دغدغه از فرسوده شدن، مي‌توانيد از آن استفاده كنيد. با اين حال، نگهداري محصولات چرمي هم نكته‌هايي دارد كه اگر آنها را در نظر داشته باشيد، طول عمر لباس و كيف و كفش خود را بالا برده‌ايد.

براي نگهداري بهتر چرم به نكات زير توجه كنيد:
1.هميشه چرم را خوب گردگيري كنيد. اگر گل و گرد و خاك روي چرم بماند، به مرور زمان آن را خراب مي‌كند.

2.اگر ماده‌اي روي چرم ريخته كه با دستمال خشك پاك نمي‌شود، با كف صابون و يك اسفنج، به آرامي روي سطح چرم بكشيد و لكه را پاك كنيد و بعد با يك دستمال خشك، چرم را خشك كنيد.

3.اگر لكه‌اي خيلي عميق روي چرم درست شده، سعي نكنيد هر طور شده آن را از بين ببريد چون ممكن است به خود چرم آسيب بزنيد.

4.هر چند ماه يك بار، محصولات چرمي خود را با واكس چرم چرب كنيد. واكس چرم ماده مخصوصي است كه براي همين محصول ساخته شده و مي‌توانيد از فروشگاه‌هاي محصول‌هاي چرمي تهيه كنيد. واكس معمولي، در درازمدت باعث خورده?شدن سطح چرم مي‌شود.
رامين سلطانپور5.چرم در رطوبت زياد كپك مي‌زند بنابراين آن را در جايي كه بسيار مرطوب است نگهداري نكنيد. هيچ‌وقت هم چرم را در لفاف پلاستيكي نگه نداريد چون اين كار باعث مي‌شود كه رطوبت احتمالي موجود در محصول چرمي خشك نشود.

6.بهتر است چرم را شب خوب واكس بزنيد و در جايي دربسته بگذاريد و تا صبح نگه داريد. چرمي كه تازه واكس خورده و هنوز واكس به خوردش نرفته به سرعت در طول روز گردوخاك را به خود جذب مي‌كند و صدمه مي‌بيند، علاوه بر اين، رنگ چرم نيز تيره و كدر مي‌شود.

7.اگر لباس چرمي داريد، مراقب باشيد كه روي آن عطر يا اسپري نپاشيد. عطر و اسپري موادي دارند كه باعث مي‌شود برخي از مواد روي سطح چرم فرآوري شده حل شود و آن را خراب مي‌كند.

8.هرگز نگذاريد چرم به مدت زياد آفتاب بخورد. براي نگهداري چرم در خانه، آن را در كمدي دور از آفتاب و گردوخاك قرار دهيد.

9.اگر براي مدتي نمي‌خواهيد از وسايل و لباس‌هاي چرمي خود استفاده كنيد، داخل آن را با روزنامه پر كنيد تا شكل ظاهري آن آسيب نبيند. لباس‌ها را نيز خوابيده داخل كمد بگذاريد طوري كه تا نخورده باشند.

مجموعه: فرش و گليم

فرش كاشان

نكات مهمي كه بايد درباره فرش كاشان بدانيد

كلا فرش ها و انواع توليدات نساجي در دو دسته كلي دستبافت و ماشيني قرار مي گيرند . فرق عمده اين دو دسته در نوع بافت و الياف بكار رفته به عنوان نخ خاب خواهد بود. شهرهاي كاشان ، اصفهان ، مشهد و تبريز از پيشروان در اين ميدان هستند كه توليدات خود را در بازارهاي جهاني به فروش مي رسانند. در ادامه با ارائه توضيحاتي بيشتر درباره فرشها بيشتر با فرش ماشيني و دستبافت كاشان آشنا خواهيم شد .

خصوصيات فرش كاشان

دانستني هايي درباره فرش دستبافت كاشان

فرش‌هاي دستباف به فرشهايي گفته مي شود كه گره به گره آن به وسيله دست هنرمندان و فرشبافان زده شده و مملو از هنر و ارزش است. در كل فرش دستبافت كاشان در قالب سه دسته اصلي با نام هاي : ترنج ، خشتي و افشان با استفاده از دارهاي قالي بافته مي شوند.

در بين سه دسته گفته شده لچك ‌ترنج در همه جاي دنيا طرفداراني به سمت خود كشيده است و از پرفروش ترين آثار هنر نساجي كاشان است كه مي‌توان مدعي بود فرش ترنجي در بيشتر خانه‌ هاي ايرانيان وجود دارد. حاشيه‌ هاي پهن در چهار سوي فرش و وجود طرحي بيضي يا دايره وار در بين آن از نگاره هاي مختص ترنج و خصوصيت اصيل فرش دستبافت است. استقبال زياد به وجود آمده از نگاره هاي متقارني است كه در چهار ربع فرش قرار گرفته و تماما به طرف محراب به عنوان نقطه تمركز جمع شده اند.

ترنج برگرفته از معماري ساختمان‌هايي است كه در آخر دوره اشكانيان آوازه فراواني داشتند و بر سردر ايوان و حياط ساختمان‌هاي دوره اشكانيان گچ بري مي شدند . لچك‌ هايي در اطراف فرش وجود دارد كه سمبل باغچه ‌هاي سرسبز خانه هاي قديمي است كه خانواده ها را دور هم جمع مي كرده ، همينطور محراب يا ترنج را مي توان به حوض وسط حياط كه به شكل بيضي يا دايره ساخته مي شده است هم نسبت داد .

فرش دستبافت كاشان

در طرح هاي افشان كه بعدها به وجود آمد و توانست دسته اي از فرشهاي دستبافت كاشان را به خود اختصاص دهد ، خصوصيت اصلي آن اين است كه لچك و ترنج از نقشه حذف ولي حاشيه حفظ گرديد .

طرح افشان همان گونه كه از نامش معلوم است افشان و بي نظم بوده است ، به اين صورت كه در وسط فرش طرحي از گلها با ساقه بلند و پربرگ ديده مي شود و در انتها هر شاخه منشعب و شاخه هاي ديگري به وجود مي آيند . در طرح خشتي به عنوان آخرين طرح معروف در حال حاضر به صورت خشت همه سطح داخلي فرش را پوشانده است .

مستطيل‌هاي مساوي شبيه به خشت فرش را به چند قسمت تقسيم نموده كه در داخل هر خشت نقشي متفاوت ديده مي شود . نقش هاي درون خشت ها به هيچ عنوان تكراري و متقارن نيستند بلكه عدم تقارن و متفاوت بودن هر مستطيل علامت مرغوبيت و ارزش بيشتر اين محصول است . طرح هاي نام برده از معروفترين انواع فرشهاي دستبافت كاشان هستند  ولي به اين سه دسته خلاصه نمي شوند ميتوان از انواع آن به گبه ، فرش‌هاي تركمن و غيره اشاره كرد .

دانستي هايي در مورد فرش ماشيني كاشان

دانستي هايي در مورد فرش ماشيني كاشان

خريد فرش ماشيني به علت كم بودن اطلاعات برخي از خريدارن فرش از خريد هاي دشوار و زمان گير محسوب مي شود كه ما توضيحات كوتاهي در اين مقاله براي شما مي گوييم.

فرش بافته شده با نخ   100٪ اكريليك از نظر ماندگاري ، مقاومت در برابر پارگي ، تغيير نكردن بعد از شستشو ، مقاومت در مقابل حرارت و تغيير نكردن در اثر نور و البته روشنايي و زيبايي به ترتيب بالاتر از فرشهايي كه درصدي از مواد ديگر را در تركيب خود دارند يا عمدتا با الياف ديگر بافته مي شوند. فرش هاي عرضه شده در بازار فرش ايران 100 درصد از اكريليك ساخته شده و از همه خصوصيت هاي گفته شده برخوردار است.

يكي از بهترين شيوه ها براي تعيين كيفيت فرشهاي ماشيني بررسي ظاهر فرشها است. فرش هايي كه موهاي نازك و ظريفي دارند بهتر از فرش هاي ضخيم و غير قابل انعطاف هستند.

براي منازلي كه كودكان و اشخاص مسن در آنها زندگي مي كنند ، بهتر است فرش هايي را كه در اطراف آنها دوخته شده است خريداري كنيد و از زمين خوردن آنها روي سراميك و پاركت پيشگيري كنيد.

فرش ماشيني كاشان

فرش هايي با رنگ تيره و طرح هاي تزئين شده بيشتر مناسب خانه هايي با جمعيت بالا يا خانه هايي كه كودكان خردسال در آن زندگي مي كنند ، است. كارخانه فرش كاشان انواع متنوعي از فرش 500 شانه – فرش 700 شانه – فرش 1000 شانه -فرش 1200 شانه -فرش 1500 شانه طرح ها را در رنگ هاي سرمه اي ، قهوه اي و تيره نسبتاً به خريداران گرامي ارائه مي دهد.

 رامين سلطانپور

فرش هايي با طرح مدرن جلوه و زيبايي به خصوصي دارند ولي فرش هايي با طرح هاي سنتي به خصوص طرح هاي برگرفته از طبيعت سبب صميميت و آرامش بيشتر فضا مي شوند. به طور كلي ، بهتر است طرح هايي انتخاب شوند كه علاوه بر اصيل بودن و استفاده از عناصر طبيعت ، داراي جلوه هاي نسبتاً جديدي هم باشند. كارخانه فرش كاشان با طرح هايي هماهنگ با دكوراسيون جديد خانه هاي امروزي ، انواع فرش هاي سنتي را به خريداران عزيز ارائه مي دهد.

نوع دستگاه و ماشين آلاتي كه فرش توسط آن بافته مي شود اهميت دارد . شناسنامه فرش بايد علاوه بر نوع ماشين بافنده را نيز معلوم كند . نوع ماشين شامل نام دستگاه ، شركت و كشور سازنده همين طور سال ساخت مي باشد .

مجموعه: شستشو ، نظافت ، لكه گيري

تميز كردن مايكروويو با ليمو
جالب نيست كه فقط با داشتن يك ليمو ميتوانيد مايكروويوتان را تميز كرده و تمامي جرم هاي باقي مانده روي ديواره هاي داخليش را برطرف كنيد؟ با من همراه باشيد.

مايكروويو يكي از بزرگترين اختراعات بشر است. گرم كردن غذا يا يخ زدايي مواد غذايي منجمد در كمتر از يك دقيقه، تغيير و تحول عظيمي در آشپزي پديد آورد. حال با خود فكر كنيد آيا ميتوانيد آشپزخانه تان را بدون مايكروويو تصور كنيد؟!

مايكروويو در عين حال كه آشپزي را بسيار راحت كرده، ميتواند مشقت زيادي به دنبال داشته باشد چرا كه هر بار استفاده از آن، يعني جرم بيشتري به ديواره هايش منتقل شدن! مسلما همه ما از استفاده بيش از حد مواد شيميايي تميز كننده خسته شده ايم، بنابراين بياييد راهي را امتحان كنيم كه بدون مواد شيميايي و چند مرحله ساده، مايكروويوي تميز در اختيارمان بگذارد. (بيشتر بخوانيد: 14 كاربرد مايكروو )

شما به يك ليمو ترش بزرگ (زرد) و كاسه مخصوص مايكروويو پر شده با 1 و 1/4 فنجان آب نياز داريد.

ليمو را از وسط نصف كرده و آب هر دو تكه را در آب درون كاسه بريزيد.

سپس كاسه آب و آب ليمو را در مايكروويو گذاشته، به مدت 5 تا 10 دقيقه مايكروويو را روشن كنيد و اجازه دهيد بخار آب و آب ليمو كارشان را انجام دهند.

 رامين سلطانپور

حال كاسه را از مايكروويو خارج كرده و با پارچه يا حوله نرم و تميزي ديواره هاي مايكروويو را به راحتي جرم زدايي كنيد.

مجموعه: اخبار تكنولوژي

احتمالا اپ واتس‌اپ پس از سال‌ها انتظار در آينده نزديك براي آيپد منتشر خواهد شد. اين پيام‌رسان در ماه‌هاي گذشته مشغول كار روي قابليت استفاده از يك اكانت روي چندين دستگاه بوده و مارك زاكربرگ از عرضه اپ واتس‌اپ براي تبلت اپل خبر داده بود. حالا مدارك بيشتري در اين زمينه وجود دارد. 

به  گزارش ديجياتو به گفته WABetainfo، اين پلتفرم پيام‌رسان در حال كار روي نسل دوم قابليت پشتيباني از چند دستگاه است. كاربران با اين ويژگي مي‌توانند از واتس‌اپ را روي مرورگر و نسخه دسكتاپ استفاده كنند اما نسل دوم آن به كاربران اين امكان را مي‌دهد كه آن را روي آيپد خود نيز اجرا كنند.

همچنين طبق اطلاعات جديد واتس‌اپ قصد دارد پشتيباني از اين ويژگي براي تبلت‌هاي اندرويدي را نيز به پلتفرم خود اضافه كند. در حال حاضر فيسبوك مشغول راه‌اندازي ويژگي پشتيباني از چند دستگاه خود براي حداكثر چهار دستگاه و يك گوشي موبايل است.

با اين وجود در نسخه بتا ذكر شده كه هنوز هيچ اپليكيشن مستقلي براي دستگاه‌هاي آيپد وجود ندارد، البته توسعه‌دهندگان در حال توسعه چنين برنامه‌اي هستند كه انتظار مي‌رود در بروزرساني‌هاي آينده منتشر شود. همچنين افرادي كه در نسخه بتا ثبت‌نام‌ كرده‌اند، به صورت خودكار اين نسخه را دريافت خواهند كرد.

در حال حاضر قابليت پشتيباني از چند دستگاه براي اجرا شدن روي دستگاه دوم نيازمند روشن بودن و اتصال به اينترنت گوشي اصلي است. با اين وجود سخنگوي واتس‌اپ در مصاحبه‌اي در گذشته تاييد كرد كه در نسخه دوم اين قابليت ديگر نيازي به فعال بودن گوشي كاربران وجود ندارد.

اخبار تغييرات جديد واتس‌اپ در حالي منتشر شده است كه در هفته‌هاي گذشته سرانجام امكان انتقال چت‌ بين iOS و اندرويد نيز براي اين اپليكيشن پيام‌رسان فعال شده بود. علاوه بر اين در ماه گذشته واتس‌اپ با تغييرات رابط كاربري خود امكان پيوستن به مكالمات گروهي پس از شروع را نيز فعال كرده بود.

 امين سلطانپور

مجموعه: تعليم و تربيت

 به حرف‌تان گوش نمي‌دهد، پاها را زمين مي‌كوبد و وقتي در برابر خواسته‌اش مي‌ايستيد، صداي گريه‌اش همه را كلافه مي‌كند؟ شايد شما هم مثل بسياري از مادرها امروزي تصور كنيد كه جز سكوت و گوش به فرمان بودن هيچ ابزاري براي روبه‌رو شدن با اين رفتارها نداريد يا مثل برخي از مادرهاي ديروزي، عصبانيت و خشونت رفتاري يا كلامي را چاره اين واكنش‌هاي فرزندتان بدانيد اما دست نگه داريد!

شما تنها به مقابله با بدقلقي‌هاي كودك‌تان در همان لحظه نياز نداريد بلكه مي‌توانيد با واكنش درست براي هميشه به اين رفتارها پايان دهيد. حكيمه قادري، روانشناس و مشاور درباره همه راه‌هاي مقابله با شرايط سخت رفتار با كودكان توضيح مي‌دهد.

وقتي لجبازي مي‌كند
مامان سارا از او مي‌خواهد لباس صورتي‌اش را بپوشد تا به خانه مادربزرگ بروند اما سارا كه تازه راه و رسم لجبازي را ياد گرفته در برابر خواسته مادر مقاومت مي‌كند و لباس خوابش را از تنش بيرون نمي‌آورد. تلاش‌هاي مادر با فرار او و بدقلقي‌هايش بي‌نتيجه مي‌ماند. مادر سارا چه بايد بكند؟ با زور و دعوا او را مجبور به پوشيدن لباس ‌مهماني كند يا اينكه به خواسته‌اش تن دهد و با لباس خواب او را همراه خود ببرد؟

اينها را بگوييد: بايد درباره قوانين با او واضح حرف بزنيد. كنارش بنشينيد به چشم‌هايش نگاه كنيد و نامش را به زبان بياوريد. بعد درخواست خود را به‌طور واضح و روشن بيان كنيد؛ مثلا «سارا جان وقت خوابه برو لباس خوابتو بپوش.» اگر همچنان مقاومت كرد و نخواست كاري كه شما گفته‌ايد انجام دهد، بايد از استراتژي محروميت استفاده كنيد. يعني اگر بهانه تلويزيون، بازي و. . . را براي نخوابيدن مي‌آورد، او را از اين كارها محروم كنيد. تلويزيون را خاموش كنيد، اسباب‌بازي‌هايش را جمع كنيد و. . . البته اگر بخواهيد فرزندتان كاري را انجام ندهد بايد قبلا يك بار اين موضوع را به او گفته باشيد.

اينها را نگوييد: اگر مي‌خواهيد كودك از انجام كار خاصي خودداري كند نبايد مدام آن را برايش تكرار كنيد، يعني يك‌بار توضيح دهيد و ديگر ادامه ندهيد. اين كار او را در موقعيت لجبازي بيشتر قرار مي‌دهد.

در صورت شما چه بايد ببينيد؟ نبايد يك روز در برابر لجبازي بي‌تفاوت باشيد و روز ديگر از او بخواهيد طبق ميل و خواسته شما عمل كند. او بايد در صورت شما اقتدار و البته آرامش را ببيند.

وقتي براي هر چيزي جيغ مي‌كشد...
«آرش جلوي اسباب‌بازي‌فروشي ايستاده و مدام جيغ مي‌كشد كه ماشين قرمزي كه جلوي ويترين گذاشته شده را برايش بخرند. مادر آرش نمي‌داند بايد ماشين را بخرد يا نه!»

اينها را بگوييد: وقتي به او بگوييد «نه اين اسباب‌بازي را نمي‌شه خريد» بايد پاي نه گفتن‌تان بايستيد و اقتدار لازم را داشته باشيد. وقتي جيغ مي‌زند جلوي صورتش بايستيد و بگوييد؛ «وقتي جيغ مي‌زني نمي‌فهمم چي ميگي. مي‌توني بگي چرا عادي نمي‌توني حرف بزني؟» اگر نخواستيد اسباب‌بازي برايش بخريد پيشنهاد چيز ديگري به او دهيد و بگوييد، «مي‌تونيم بريم خونه با اون ماشين بزرگت مسابقه بديم.» به اين ترتيب او ياد يكي از اسباب‌بازي‌هايش مي‌افتد و در لحظه هيجان اين كار را احساس مي‌كند.

اينها را نگوييد: به هيچ عنوان او را تاييد نكنيد اما با عصبانيت هم با او برخورد نكنيد. به هيچ عنوان به او نگوييد، «اين اسباب‌بازي مال تو نيست» چون او فكر مي‌كند مالكيت همه اسباب‌بازي‌ها با اوست و بايد همه انواع اسباب‌بازي را داشته باشد. گفتن «ديگه داري عصباني‌ام مي‌كني» هيچ كمكي به شما و كودك نمي‌كند چون كودك نمي‌خواهد احساس شما را بفهمد.

در صورت شما چه بايد ببيند؟ نبايد كودك فكر كند كه با جيغ كشيدن مدام شما را مستاصل مي‌كند و تسليم مي‌شويد. آرام و منطقي باشيد و اگر ادامه داد بي‌توجهي نشان دهيد.

وقتي مدام گريه مي‌كند...
« مادر هليا به او مي‌گويد الان نمي‌تواند برايش ماكاروني درست كند، همين موضوع كافي است تا هليا ساعت‌ها گريه كند. مادر براي پايان دادن به گريه‌هاي او بايد به خواسته‌اش تن دهد؟»

اينها را بگوييد: كنارش بنشينيد و با او اين‌طورصحبت كنيد، «آهان پس تو ماكاروني مي‌خواي!»، «اين غذا رو دوست داري؟» اينها مقدمه‌اي است براي اينكه او بتواند احساسش را با شما در ميان بگذارد. به او بگوييد، «وقتي گريه مي‌كني من مي‌دونم كه يه چيزي ناراحتت كرده، حالا بگو ببينم چي شده؟» اگر حين تعريف كردن باز هم گريه كرد به او بگوييد كه «وقتي گريه مي‌كني نمي‌فهمم چي ميگي، اول بگو چي شده!»

اينها را نگوييد: به هيچ‌وجه آمرانه و با تحكم و تشر زدن از كودك نخواهيد گريه‌اش را متوقف كند چون اين رفتار به جز تشديد كردن مشكل كمك بيشتري نخواهد كرد.

در صورت شما چه بايد ببيند؟ نگذاريد فرزندتان در صورت شما ضعف يا خشم را ببيند. شما تنها بايد بر احساسات مادرانه‌تان چيره شويد و با دور شدن از كودك گريان او را به حال خودش رها كنيد.

  وقتي قلدري مي‌كند...
«شايا و مادرش به ‌مهماني رفته‌اند و شايا مشغول بازي با بچه‌هاست كه صداي بقيه بچه‌ها درمي‌آيد. آنها مي‌گويند شايا آنها را اذيت مي‌كند و با نيشگون و كتك اسباب‌بازي‌هاي‌شان را مي‌گيرد. والدين شايا چه برخوردي با او بايد بكنند؟»

اينها را بگوييد: به كودك ياد بدهيم كه در زمان مناسب بگويد، «الان عصباني هستم!» وقتي كـودك بتواند احساسات خود را مستقيما و مانند افراد بالغ بيان كند، كتك زدن به تدريج متوقف مي‌شود. مثـلا به او بگـوييد، «حتمـا از اينكه به تـو اجـازه نداده‌ام اين‌كار را بكني خيلي ناراحت هستي!» با اين جمله به او نشان مي‌دهيد كه احساس او را درك كرده‌ايد و به او حـق مي‌دهيد كه احسـاس عصبانيت كند و اين طبيعي است.

اگر در ‌مهماني كودكي را كتك زد او را كنار خودتان نگه داريد و هرقدر خواست از دست شما خارج شود، نگذاريد. به او بگوييد، «هر وقت آرام شدي ولت مي‌كنم.» حتي اگر بلافاصله كودك گفت كه آرام شده، كمي تامل كنيد و محروميت به او بدهيد تا متوجه شود. بعد كه آرام شد به او بگوييد، «اگر هنوز مي‌خواي توي مهموني باشيم و تو با دوستات بازي كني بايد بهشون بگي ببخشيد». اگر اين كار را نكرد باز از محروميت استفاده كنيد و او را از محل دور كنيد.

اينها را نگوييد: از رشوه دادن خودداري كنيد. وقتي به كودك بگوييد كه «اگه اين كار رو نكني بهت اينو مي‌دم» كودك را شرطي مي‌كند. اگر كودك كار خوب كرد همان موقع تشويقش كنيد و اگر كار نادرستي انجام داد همان لحظه تنبيه را انجام دهيد زيرا كودك نگهداري ذهني ندارد. او را از پدرش نترسانيد و نگوييد، «بذار بابا بياد بهش مي‌گم چي‌كار كردي!» ترساندن غريزه صيانت از ذات را در كودك تحريك مي‌كند. در برخي كودكان همين باعث اختلالات رواني مي‌شود. اصلا نگوييد «نزن!» چون بيشتر ترغيب مي‌شود.

در صورت شما چه بايد ببيند؟ اگر تشويق كارهاي خوب به اندازه كافي نباشد و كودك مورد بي‌توجهي قرار گيرد، براي او توجه منفي بهتر از بي‌توجهي است. بهتر است او را ناديده بگيريد و خودتان را بي‌تفاوت نشان دهيد.

وقتي به حرف گوش نمي‌كند...
«شقايق اصلا حرف گوش نمي‌كند. مادر شقايق بارها به او گفته كه ليوان آب را روي فرش خالي نكنه اما او هر بار اين كار را تكرار مي‌كند. چه رفتاري مي‌تواند شقايق را مهار كند؟»

اينها را بگوييد: رفتار جايگزين داشته باشيد و مثلا او را از يك اسباب‌بازي محروم كنيد و اين موضوع را به خود او بگوييد. اگر روز بعد كار خوبي انجام داد برايش جايزه بخريد. در صورتي‌كه كودك باز هم دستور شما را انجام نداد و همان موقع مشغول فعاليت خاصي مانند تماشاي تلويزيون يا بازي بود فعاليت او را قطع كنيد و بگوييد، «كاري را كه از تو خواستم انجام ندادي به همين دليل تلويزيون تا 10 دقيقه خاموش خواهد بود.» كار ديگري كه مي‌توانيد بكنيد اين است كه او را براي تجربه‌هاي جديد از قبل آماده كنيد و به او توضيح دهيد از او انتظار داريد چطور رفتار كند. بگوييد، «تا چند دقيقه بعد بايد اسباب‌بازي‌ها رو جمع كنيم و به خونه برگرديم.»

اينها را نگوييد: نبايد از جملات منفي استفاده كنيد. نگوييد، «من اين رفتار تو رو نمي‌تونم تحمل كنم» بلكه بايد فقط كاري را كه درست انجام نداده مورد توجه قرار دهيد. اين نشان مي‌دهد شما خود او را دوست داريد و كارش را نمي‌پسنديد.

در صورت شما چه بايد ببيند؟ خشم‌تان را كنترل كنيد و خودتان را آرام نشان دهيد. سعي كنيد از يك لحن صداي آرام و بي‌تشويش و كلماتي كه مثبت يا حداقل خنثي هستند، استفاده كنيد.

وقتي به رابطه‌ والدين حسودي مي‌كند...
«وقتي مليكا مي‌بيند كه پدر و مادرش آهسته با هم حرف مي‌زنند خيلي سريع مي‌پرسد، «دارين چي مي‌گين؟» او هميشه دوست دارد كنار پدر و مادرش بخوابد و آنها را با هم تنها نگذارد. آيا والدين مليكا بايد به‌خاطر او از هم فاصله بگيرند؟»

اينها را بگوييد: وقتي كودك ميان حرف‌هاي شما و همسرتان مي‌پرد به او بگوييد، «من دارم با بابا حرف مي‌زنم، صبر كن حرفم تموم شه» كودك نياز به توجه دارد به‌ويژه توجه از سوي مادر بنابراين مادر با بيان كلماتي مانند « من و بابا تو رو خيلي دوست داريم» بايد حس كودك را نسبت به پدر هم تقويت كند.

اينها را نگوييد: گفتن «اگه نري سر جات بخوابي، من و بابا ديگه دوستت نداريم» هيچ حس مثبتي در كودك ايجاد نمي‌كند و بيشتر او را دچار حسادت مي‌كند. او در اين جمله حس بي‌توجهي و دوست نداشته شدن را تجربه مي‌كند كه مي‌تواند بعدها رفتار‌هاي ناهنجار ديگري را ايجاد كند.

در صورت شما چه بايد ببيند؟ صورت شما بايد محبت داشته باشد تا او حس طرد شدن را از شما نگيرد. در اين موارد بايد توجه نشان دهيد و صورت‌تان خنثي نباشد.

وقتي بهانه مي‌گيرد...
«دنيا به اين راحتي‌ها غذا نمي‌خورد و مشكل بدغذايي دارد. او هر غذايي را نمي‌خورد و مدام براي خوردن غذا بهانه مي‌گيرد و بايد به زور به او غذا داد. يك روز مي‌گويد از لوبيا خوشم نمي‌آيد و روز ديگر از گوجه‌فرنگي متنفر مي‌شود. آيا مادر دنيا بايد چيزي جز غذاهاي مورد علاقه فرزندش در خانه درست نكند؟»
امين سلطانپوراينها را بگوييد:بگوييد «توي اتاقت بمون تا آروم شي. من بيرون منتظرت هستم.» چون او درباره خوردن حس استقلال دارد به او بگوييد، «دوست داري ذرت بخوري يا هويج؟» اگر او دو انتخاب داشته باشد احساس نمي‌كند كه استقلالش خدشه‌دار شده.