|
مجموعه: نكات مهم آشپزي
اضافه‌كردن ادويه‌جات و سبزي‌هاي معطر به رژيم غذايي مي‌تواند براي سلامت شما مفيد باشد.
افزودن اين گياهان معطر به غذاها مي‌تواند به حفظ وزن طبيعي كمك مي‌كند. به علاوه آنها مي‌توانند به پيشگيري از برخي سرطان‌ها كمك كنند، و حتي فشارخون را كاهش دهد، به كنترل قند خون كمك كند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشد.
با جايگزيني چاشني‌هاي معمول كه حاوي قند،نمك، و چربي هستند با اين گياهان معطر مي‌توان هم به حفظ سلامتي كمك كرد و همه به غذا رايحه بخشيد.
10 نكته براي انتخاب بهترين گياهان معطر
• نمك را با گياهان معطر جايگزين كنيد.گياهان معطري مانند مرزنگوش، آويشن، رزماري، جعفري و سير مي‌توانند رايحه طبيعي غذاها را بيرون بكشند.
• از سير تازه استفاده كنيد. سير مي‌تواند فشارخون و كلسترول را پايين بياورد.براي به دست آوردن حداكثر منافع لازم است دست كم سه پر سير متوسط تازه در روز مصرف كنيد. سير خشك يا سيري كه مدت‌ها مانده باشد، خواص خود را از دست مي‌دهد.
• رزماري بخوريد. رزماري حاوي مواد آنتي‌اكسيدانت است كه تصور مي‌رود حافظه را بهبود بخشد و احتمالا به پيشگيري از سرطان كمك كند.
• با كمك ريحان، مرزنگوش و رزماري با سرماخوردگي مبارزه كنيد. اسانس‌هاي روغني موجود در اين گياهان ممكن است بتواند در مبارزه با سرماخوردگي و آنفلوآنزا به شما كمك كند.
• سرفه مزمن را با آويشن درمان كنيد. منافع بهداشتي آويشن بي‌نظير هستند. اين گياه به طور سنتي براي درمان سرفه، حتي سياه‌سرفه استفاده مي‌شده است.
• براي كمر درد زردچوبه بخوريد. پژوهشگران دريافته‌اند كه ماده‌اي به نام كوركومين كه در زردچوبه يافت مي‌شود، داراي خواص ضدالتهابي است. زردچوبه مي‌تواند به تنهايي، و اضافه‌شده به ادويه كاري مورد استفاده قرار گيرد.
فروشگاه اسباب بازي
فروشگاه ليدي مد
فروشگاه رابوكالا
فروشگاه خانه چين
• با كاري با سرطان بجنگيد. همچنين معلوم شده است كه كوركومين باعث كوچك‌شدن پوليپ‌هاي روده بزرگ پيش-سرطاني مي‌شود.
• از "ادويه گرم" براي كاهش فشارخون استفاده كنيد. ادويه گرم مانند زنجبيل،جوز بويا، دارچين،فلفل شيرين،فلفل سياه و فلفل قرمز باعث حركت خون از قسمت‌هاي مركزي بدن به پوست مي‌شوند. به گفته دكتر زيك اين وضعيت باعث مي‌شود خون به صورتي يكنواخت‌تر در سراسر بدن پخش شود و ممكن است فشارخون بالا را نيز كاهش دهد.
• براي تسكين معده زنجبيل بخوريد. موادي به نام جينجرول‌ها كه در زنجبيل وجود دارند مي توانند به كنترل تهوع كمك كنند
• شكر را با ادويه جايگزين كنيد. ادويه‌جاتي مانند دارچين و جوز بويا را به جاي شكر براي شيرين كردن تنقلات استفاده كنيد.
|
خبرنامه پیامکی 
