آشنايي با انواع سوغات تبريز

مجموعه: دانستني هاي سفر

سوغات تبريز از صنايع دستي تا خوراكي هاي خوشمزه

معرفي سوغات و صنايع دستي تبريز

يكي از لذت بخش ترين كارهايي كه براي هر گردشگري لازم است ، تهيه سوغاتي است. سوغاتي هاي تبريز با تنوع بالا مي تواند شما را سردرگم كند.

در حالت كلي مي توان سوغاتي تبريز را به دو دسته خوراكي ها و صنايع دستي تقسيم كرد.

صنايع دستي سوغات به ياد ماندني تبريز 

1. صنايع چرم تبريز 

چرم يكي از سوغات جهاني تبريز به حساب مي آيد

يكي از بهترين سوغاتي هايي كه مي توانيد براي دوستان و آشناهايتان از تبريز تهيه كنيد ، كيف و كفش چرم تبريز است. چرم تبريز بهترين چرمي است كه در ايران شناخته شده است و جالب است بدانيد آوازه اين چرم به كل جهان رسيده است. 

اولين كارگاه چرم سازي در ايران در سال 1308 در تبريز ساخته شد. 

چرم تبريز كه در ميان گردشگران خارجي نيز شناخته شده و طرفداران زيادي دارد ، در واقع يك محصول صادراتي ايران است و از اين رو مي تواند يكي از بهترين سوغاتي هاي ايراني براي دوستان خارجي تان محسوب شود.

2. فرش و گليم

قدمت فرش و قالي تبريز به دوران صفويه مي رسد

سنت قالي بافي تبريز كه قدمت آن به دوره صفويه مي رسد ، يكي ديگر از صنعت هاي جهاني اين شهر به شمار مي آيد هرچند كه در طول زمان اين سنت با تغيراتي نيز مواجه بود است اما با اين وجود هنوز هم اين صنايع دستي تبريز شهرت جهاني دارد.

جالب است بدانيد برخي از اين فرش ها در موزه هاي معتبر جهاني نگهداري مي شوند. فرش هاي تبريز كه مي تواند بهترين و گران قيمت ترين سوغات اين شهر به شمار آيد ، زينت بخش بازارهاي تبريز به شمار مي رود.

از طرح هاي بي نظير قالي هاي تبريز مي توان به مستوفي ، نقش ماهي ، گلداني ، ترنج دار و اسليمي اشاره كرد.

گليم نيز علاوه بر فرش يكي از معروف ترين سوغاتي هاي تبريز مي باشد. اين گليم هاي كه اغلب از موي بز و پشم گوسفند بافته مي شوند ، از شهرت خوبي در ايران برخوردار هستند و به دليل اينكه از فرش ها ارزان تر مي باشند مي توانيد به عنوان سوغات به جاي قالي آن ها را تهيه كنيد.

معروف ترين گليم تبريز متعلق به ايل شاهسون است. از ويژگي هاي اين گليم ها مي توان به طرح هاي هندسي ان اشاره كرد. از ميان گليم هاي شاهسون گليم ورني زيباترين ان ها مي باشد كه توسط عشاير اين منطقه بافته مي شود.

3. قلم زني 

قلم زني در تبريز بر خلاف قلم زني در اصفهان، به صورت ظريف با برجستگي كمتر انجام مي شود و يكي ديگر از صنايع دستي اين شهر به حساب مي آيد.

قلم زني در تبريز برخلاف قلم زني چكشي در اصفهان انجام مي شود

 قلمزني به دليل ماندگاري بالا با وجود ظرافتي كه دارد مي تواند براي يك سوغاتي عالي به نظر برسد. در واقع قلمزني يعني هنر كنده كاري روي مس ، طلا و ظروف برنجي كه به دو سبك تبريزي و اصفهاني انجام مي شود. در سبك اصفهاني هنرمندان با استفاده از ضربه چكش اثار خود را ايجاد مي كنند در حالي كه در قلمزني تبريزي اساتيد با حركت و فشار مچ دست ، اثاري با ظرافت بالا توليد مي كنند.

ظرافت و زيبايي در اين نوع از قلمزني موجب شده تا اين مورد نيز يكي از بهترين سوغاتي هاي تبريز به شمار آيد.

4. سفال و سراميك هاي زينتي 

سفال و سراميك سوغاتي هاي زينتي و ارزشمند تبريز به شمار مي آيند.

يكي ديگر از سوغاتي هاي تبريز كه مي توانيد آن را به عنوان يك هديه ارزشمند حساب كنيد ، سفال و سراميك هاي زنيتي است كه از كيفيت بالايي برخودار است. در حقيقت در تبريز به دليل شرايط اب و هوايي و خاك مرغوبي كه وجود دارد ، سفال ها از كيفيت مطلوبي برخوردار اند.

5. نقره كاري 

نقره كاري سوغات اصيل ترك ها است

نقره كاري از ان دست سوغاتي هاي اصيل تركي است كه در اصل از كشور تركيه وارد آذربايجان شرقي شده است. اين نوع از سوغات كه بسيار ارزشمند تلقي مي شود شامل لحيم كاري و قلم زني روي نقره است.

جالب است بدانيد در اين نوع از صنايع دستي تبريز محصولات تنوع بسيار بالايي دارند به گونه كه مي توان اشكال مختلفي از نقره كاري مانند سيني ، سماور ، مجسمه هاي زينتي و اشكال مختلفي را پيدا كرد.

6. منبت كاري 

يكي ديگر هنر هاي دستي كه در تبريز به عنوان سوغات اين شهر ياد مي شود ، منبت كاري است. منبت كاري مختص تبريز نيست و در سرتاسر ايران وجود دارد اما آنچه كه منبت هاي تبريز را تبديل به سوغات اين شهر تبديل كرده است ، اساتيد خبره آن است. منبت كاري بسته به حرفه استاد مي تواند در اشكال مختلفي بر روي چوب اعمال شود.

7. چاپ كلاقه يا باتيك

چاپ كلاقه كه سوغات اصيل آذربايجان است در تبريز نيز مي توانيد ان ها را پيدا كنيد

همانطور كه در تصوير بالا مشاهده مي كنيد اين هنر دستي تبريز را كه به آن چاپ كلاقه مي گويند مي توان جزئي از سوغات تبريز نام برد. كلاقه در واقع پارچه و روسري هايي است كه بر روي آن ها طرحي از طريق واكس و رنگرزي ايجام مي شود. اين سوغات تبريز كه در اصل در اسكو (يك شهر نزديك به تبريز) طرح بندي مي شود، در اصل در بازار هاي تبريز عرضه مي شوند.

جالب است بدانيد اين هنر دستي به نام كشور آذربايجان در يونسكو به ثبت رسيده است.

خوراكي ها و شيريني ها ديگر سوغات تبريز

علاوه بر صنايع دستي ، خوراكي ها نيز در سوغات تبريز حرف اول را مي زنند. تبريز بيش از 20 خوراكي خوشمزه دارد كه هركدام از آن ها مي تواند به عنوان هديه مناسب باشند. در ادامه به 11 خوراكي مناسب براي سوغاتي از تبريز خواهيم پرداخت.

• باقلوا شيريني اصيل ترك ها

باقلوا شيريني اصيل ترك ها و تركمن هاي خاور ميانه است كه در ايران و تبريز مي تواند بهترين شهر براي پيدا كردن اين شريني هاي خوشمزه باشد. باقلوا علاوه بر تبريز در استان هاي يزد و قزوين نيز توليد مي شود. اما همه ما هنگامي كه اسم باقلوا را مي شنويم ياد تبريز ميوفتيم. بنابراين باغلوا نيز سوغات تبريز به شمار مي آيد.

شيريني هاي باغلوا بعد از اينكه پخته مي شوند با يك شربت بسيار شيرين تر پوشيده مي شوند كه مزه اي ناياب را ايجاد مي كند.

تركيبات اين محصول شامل هل ، زرده تخم مرغ ، شير ، گلاب و ارد مي باشد. اما انچه باعث شده اين محصول ارزش غذايي بالايي داشته باشد، پسته ، بادام و گردوي به كار رفته در ان است.

• لوز تبريز 

لوز يكي ديگر از شيريني هاي خوشمزه تبريز است كه همانند باقلوا در شهر هاي ديگر ايران نيز توليد مي شود اما به اين وجود لوز فقط سوغات تبريز به شمار مي آيد. اين شيريني مزه ي لذيذي دارد به طوري كه شايد بارها خوردن ان را تكرار كنيد. هنگام سفر به تبريز خريد لوز را فراموش نكنيد.

• نان روغني تبريز 

در گذشته كه نان ها در خانه ها طبخ مي شد ، تبريز نيز از جمله شهر هايي بود كه در ان مي توانستيد مرقوب ترين اين نان ها را پيدا كنيد. استفاده از گندم مرغوب باعث مي شد نان ها بسيار خوش طعم و با كيفيت باشند. امروزه نيز در تبريز اين نان ها با نام ايشلي كوكه پخته مي شود كه جايگاه ويژه اي در رژيم غذايي مردم خونگرم تبريز دارد.

ايشلي كوكه اغلب در مراسم هاي مذهبي مانند محرم و رمضان پخت مي شود كه اگر بتوانيد ان ها را تهيه كنيد مي توانيد بهترين سوغات تبريز را به شهرتان ببريد.

• چوروتمه تبريز 

چوروتمه سوغات ناياب تبريز

چوروتمه تبريز يك سوغات عالي در عين حال ناياب تبريز است. سال هاست كه توليد اين شيريني در تبريز به دلايل نا معلومي بسيار كم شده است و به سختي فقط مي توان در دالان هاي بازار تبريز ان ها را تهيه كرد.

اين شيريني علاوه بر اينكه طعم متفاوتي دارد ، رنگ قهوه اي متفاوتي نيز دارد. علت به وجود امدن اين رنگ موادي است كه در تهيه اين شيريني خوشمزه به كار مي رود.

• عسل كوهستان سهند در تبريز 

تبريز يكي از شهر هاي ايران است كه عسل طبيعي ان زبان زد خاص و عام است. به راحتي مي توانيد با مزه كردن عسل هاي تبريز متوجه كيفيت مرقوب ان شويد. درواقع عسل هاي تبريز در كوهستان سهند در آذربايجان توليد مي شود كه به عنوان سوغات تبريز شناخته مي شود. 

عسل سهند تبريز به دليل اينكه دور از الودگي شهري توليد مي شود و در آن منطقه گونه هاي گياهي زيادي مانند گون ، آويشن ، اسطوخدوس و ساه دانه وجود دارد باعث شده تا اين عسل از كيفيت بالايي برخوردار باشد.

شرايط آب و هوايي اين منطقه نيز تاثير به سزايي در كيفيت عسل تبريز دارد.

• راحت الحلقوم همانند باسلوق

راحت الحلقوم همان باسلوق است كه در تبريز به آن لوكوم نيز مي گويند

احتمالا باسلوق را مي شناسيد. اين شيريني هاي خوشمزه كه حالت ژله اي دارند و خوردن ان بسيار لذت بخش است در سرتاسر ايران توليد مي شود. اما همين شيريني در تبريز كمي متفاوت با نام لوكوم ساخته مي شود كه معروف ترين سوغات تبريز به شمار مي آيد.

لوكوم را به دليل خوردن راحت ، راحت الحلقوم مي نامند. هنگامي كه اين شيريني را در دهان مي گذاريد ، به راحتي داخل دهان آب مي شود و خوردن را لذت بخش تر مي كند.

• نوقاي تبريز يك سوغاتي معروف تبريز 

نوقا سوغات خوردني تبريز

نوقا را احتمالا با انواع مختلف آن مي شناسيد. گز اصفهان ، سوهان قم از جمله نوقا هايي هستند كه در جاي جاي ايران به شكل هاي متختلفي توليد مي شود. اما نوقا در تبريز كه محلي ها ان را لوكا صدا مي كنند ، از مواد مختلفي ساخته مي شود كه با افزودن اجيل و طعم دهنده ها مي تواند نوقا با طعم هاي مختلف توليد كرد.

نوقا به دليل اينكه جايگاه ويژه اي در فرهنگ و رسوم تبريز دارد ، يكي از معروف ترين سوغاتي هاي تبريز نيز به شمار مي آيد. درواقع نوقا در مراسم هاي شادي جايگاه ويژه اي دارد. حتي بزرگسالان تبريز نيز از خوردن ان خودداري نمي كنند.

• شيريني اريس ، قديمي ترين سوغات تبريز

شيريني اريس كه قديمي ترين سوغات تبريز به شمار مي آيد ، از شير ف كاكائو ، پسته ، وانيل ، شكر و.. ساخته مي شود. درواقع اين شيريني خوشمزده تبريزي را مي توانيد در طعم هاي مختلفي مانند پرتقال و كاكائو در تبريز پيدا كنيد.

پيشنهاد مي كنيم حتما اين خوراكي خوشمزه را امتحان كنيد ، بسياري از طرفداران اريس تنها با يكبار خوردن ان ، مجذوب ان شده اند.

• قرابيه 

گران قيمت ترين خوراك براي سوغات تبريز قرابيه است

قرابيه كه گران ترين سوغات تبريز در دسته خوراكي هاست ، فقط در اعياد و پذيرايي از مهمانان ويژه مورد استفاده قرار مي گيرد. اين شيريني كه در تصوير بالا مشاهده مي كنيد ، سرشار از مغز پسته و بادام است.

طعم هاي مختلفي از قرابيه در بازار تبريز وجود دارد كه مي توانيد براي سوغاتي ان ها تهيه كنيد.

• پنير ليقوان 

پنيز ليقوان يكي ديگر از سوغاتي هاي خوراكي تبريز

لبنيات در تبريز از آن دست مواد غذايي است كه از اهميت بالايي برخوردار است. در اصل به دليل اينكه لبنيات از شيره تازه گوسفندي تهيه مي شوند ، طعم بي نظيري دارند. يكي از اين لبنيات هاي معروف پنير ليقوان است. خوردن پنير ليقوان يك تجربه لذت بخش در صبحانه براي تان خواهد بود. 

به دليل اينكه پنير ليقوان در تبريز طرفداران بسياري دارد و مسافران و گردشگران نيز از خوردن ان دريغ نمي كنند اين پنير جوز بهترين سوغاتي هاي تبريز به شمار مي آيد.

• آجيل و خشكبار تبريز 

اخرين ، بهترين ، معروف ترين و يكي از قديمي ترين سواغات تبريز ، آجيل و خشكبار اين شهر است كه به شمار معرفي مي كنيم. بهتر است بدانيد آجيل تبريز به دليل كيفيت بسيار مرقوب آن از ديرباز تا كنون به كشور هاي خارج صادر مي شود.

از طرفي ميوه هاي خشك شده تبريز نيز كه امروزه به مراتب بيشتر توليد مي شود ، يكي از بهترين سوغاتي هاي تبريز به شمار مي آيد. در خريد سوغات تبريز آجيل و خشكبار را فراموش نكنيد.

آشنايي با باغ گل هاي اصفهان

آشنايي با قلعه سب

آشنايي با حمام خان يزد

آشنايي با ورزش كِن‌دو

آشنايي با ورزش گلف

آشنايي با پاورليفتينگ

آشنايي با غار شاپور

آشنايي با ورزش آبي رفتينگ

آشنايي با حرم كاظمين در عراق

آشنايي با ورزش سپك تاكرا